Mögel i djurfoder drabbar djur och människa

Under senare år har det inkommit allt fler anmärkningar mot mögel i djurfoder, s.k. lagringsmögel. För att effektivisera lagringen har det blivit populärt med utomhusplacerad silo som är konstruerad i oisolerad galvaniserad plåt. I en sådan silo uppkommer köldbryggor som orsakar lokalt höjd halt av fukt eller t.o.m. kondens.

Under kallare årstid är det likt i bostadshusens vind vanligt med mögel i silons övre del. Under sommaren är det däremot vanligare att den nedre delen av lagringsutrymmet drabbas likt husens krypgrund. Andra riskområden är vid genomföringar för rör etc. Förutom fukt krävs också syre för att mögel ska kunna gro och tillväxa. Finns luftläckage in i utrymmet ökar alltså risken.

Före lagring värms djurfodret ofta upp vilket fungerar som en typ av avfuktare. Avfuktningen i form av värme innebär inte enbart positiva resultat utan kan om temperaturen är för hög vid lagringstillfället locka till sig insekter eller orsaka bekymmer med fuktvandring och kondens.

Mögel som gror i fodret alstrar sporer och toxiner som djuren i sin tur får i sig. Såväl fjäderfä som kor, svin och hästar far mycket illa av att utfodras med mögelkontaminerat foder. Mögeltoxinerna ifråga sprids vidare i kött och mjölk varvid vi som livsmedelskonsumenter blir drabbade. Djurfoder måste därför redan från sådd vidare till skörd och lagring klassas som livsmedel. Mögel, mögeltoxiner och bekämpningsmedel som har den gemensamma nämnaren att vara hälsofarliga har givetvis inte i livsmedel att göra.

Är vi rädda om oss själva måste vi också vara måna om livsmedelsproducerande djur. Förutom foderkvalitet är det mycket viktigt att ge djuren rent vatten. Dålig vattenkvalitet äventyrar starkt kvaliteten på kött och mjölk som vi konsumerar, samtidigt som hälsan hos djuren direkt nedsättes. Det är därför viktigt att använda vattenrenare för att minska mängden skadliga ämnen och bakterier i vattnet. Läs även mer om: Vattenrenare för djurbesättning.