Mögel i djurfoder drabbar djur och människa
Under senare år har det inkommit allt fler anmärkningar
mot mögel i djurfoder, s.k.
lagringsmögel. För att effektivisera lagringen har det blivit populärt med
utomhusplacerad silo som är konstruerad i oisolerad galvaniserad plåt. I en
sådan silo uppkommer
köldbryggor som orsakar lokalt höjd halt av
fukt eller t.o.m. kondens.
Under kallare årstid är det likt i bostadshusens
vind vanligt med mögel i silons
övre del. Under sommaren är det däremot vanligare att den nedre delen av
lagringsutrymmet drabbas likt husens
krypgrund. Andra
riskområden är vid genomföringar för rör etc. Förutom fukt krävs också syre
för att mögel ska kunna gro och tillväxa. Finns luftläckage in i utrymmet
ökar alltså risken.
Före lagring värms djurfodret ofta upp vilket fungerar som en typ av
avfuktare. Avfuktningen i
form av värme innebär inte enbart positiva resultat utan kan om temperaturen
är för hög vid lagringstillfället locka till sig
insekter eller orsaka
bekymmer med fuktvandring och kondens.
Mögel som gror i fodret alstrar sporer och toxiner som djuren i sin tur får
i sig. Såväl fjäderfä som kor, svin och hästar far mycket illa av att
utfodras med mögelkontaminerat foder. Mögeltoxinerna ifråga sprids vidare i
kött och mjölk varvid vi som livsmedelskonsumenter blir drabbade. Djurfoder
måste därför redan från sådd vidare till skörd och lagring klassas som
livsmedel. Mögel, mögeltoxiner och bekämpningsmedel som har den gemensamma
nämnaren att vara hälsofarliga har givetvis inte i livsmedel att göra.
Är vi rädda om oss själva måste vi också vara måna om livsmedelsproducerande
djur. Förutom foderkvalitet är det mycket viktigt att ge djuren rent vatten.
Dålig vattenkvalitet äventyrar starkt kvaliteten på kött och mjölk som vi
konsumerar, samtidigt som hälsan hos djuren direkt nedsättes. Det är därför
viktigt att använda
vattenrenare för att minska mängden skadliga ämnen och bakterier i
vattnet. Läs även mer om:
Vattenrenare för
djurbesättning.